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肉馅饺子的做法有哪些

日期:2018-12-18(原创文章,禁止转载)

饺子馅的种类有很多,有肉类的,有蔬菜类的,也有荤素搭配的,对于爱吃肉食的朋友来说,做一款自己爱吃的肉馅饺子是非常有必要的,那么肉馅饺子的做法有哪些呢?接下来本文就为大家介绍两种肉馅饺子的做法,大家可以一起来看看哦!

做法一

材料:鸡肉馅200g,面粉500g,油适量,盐适量,味精适量,葱适量,生抽适量。

做法:

1、面粉揉好后,放在一边等待。

2、鸡肉馅,放入葱,适量的盐,味精,生抽,和清丰县癫痫病医院有名吗花生油搅拌均匀。

3、把面搓成条形的,切成大小相仿的剂子,擀成饺子皮。

4、皮上放好馅料,包成饺子。

5、烧开水,把饺子放进去,水煮开两回就煮熟了。

6、成盘出锅就好了。

做法二

材料:猪肉500克,白菜450克,饺子皮500克,食盐20毫升,姜15克,生抽40毫升,生粉15毫升,芝麻油10毫升,芝麻5克。

做法:

1、猪肉切丁后剁成肉末,加入磨碎的姜蓉,加入10毫升盐,加入30~40毫升生抽、15毫升生粉拌匀,分次加入250毫升的清水,边加水边用筷子向着同一个方向搅拌,直至肉末起胶,放入冰箱冷藏。

2、大白菜切碎,加入10毫升盐拌匀,静置15分钟,挤去多余水分,加入10毫升麻油,拌匀,与肉馅拌匀,如果感觉水分太大,继续放入冰箱冷藏一会再用。

3、取一块饺子皮,中间放入一勺大白菜猪肉馅,捏成饺子,依次包完全部饺子,可以整盘放入冰箱冷冻后再分袋装好冷冻。

4、饺子做好,如果不是当时吃的,就封上保鲜袋放冰箱冷冻。

5、平底锅抹一层薄油,排进饺子,中火煎至饺子定型。

6、沿着锅边,倒入哈尔滨市癫痫治疗医院哪家按1:10比例兑好的生粉水(1汤匙生粉加10汤匙清水),没过饺子一半。(或者是面粉水也可以),盖上盖子中小火煮至生粉水将干,打开盖子,撒上芝麻,转治疗癫痫病最好的医院中大火煎至水分干透,底部香脆即可。 ?

以上就是关于肉馅饺子的做法有哪些的相关介绍,相信大秦皇岛市治疗羊角风最好的医院是哪里家看了上面介绍的两种肉馅饺子的做法之后,对肉馅饺子怎么做有了一定的了解,因此,大家在自己制作肉馅饺子的时候,可以参考上文介绍的做法哦!当然啦,肉馅的种类是很多的,大家可以根据自己的喜好来搭配。

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